主料:
山药豆，
200克熟瓜子仁，50克花椒粒，
10粒，
姜，
1克，
盐，
半茶勺，
鸡精，
半茶勺
辅料:
芹菜，
1根，
红辣椒，
1个，
葱，
1根，
孜然，
2茶勺，
蚝油，
半茶勺，
植物油，
1汤勺孜然山药豆的做法步骤
1.准备好所需原材料，山药豆洗净
2.辣椒切段，姜切丝，葱切丝，芹菜切段，熟瓜子仁倒出适量放入小碗中备用
3.放入水中煮熟
4.捞出控水备用
5.锅中油烧热
6.下入姜丝、辣椒块、花椒粒爆香
7.倒入山药豆翻炒
8.加入盐、熟瓜子仁、蚝油、葱丝、翻炒
9.再加入芹菜段、孜然和鸡精翻炒
10.装盘
11.成品图
小窍门&温馨提示
山药豆不用煮太久，最多10分钟即熟。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐 山药豆
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